本期嘉賓是只要有茶在，便是悅心怡情的潤(rùn)元昌濟(jì)南渠道?蘇墨茶堂?的店主。
中國(guó)茶道精神：和靜怡真
“和”是中國(guó)茶道的哲學(xué)思想核心;“靜”是修習(xí)中國(guó)茶道的不二法門(mén)；“怡”是修習(xí)中國(guó)茶道的身心體驗(yàn)；“真”既是中國(guó)茶道的起點(diǎn)，又是中國(guó)茶道的終極追求。
理論上，中國(guó)茶道是研究茶與中國(guó)傳統(tǒng)文化的關(guān)系，以及以茶修身養(yǎng)性、愉悅心炅、感悟人生的一門(mén)人文科學(xué)。實(shí)踐上，中國(guó)茶道是以茶修道的人生體驗(yàn)。
可能很多愛(ài)喝茶的人不一定懂茶道，或者認(rèn)為茶道太過(guò)復(fù)雜，喝茶為的是簡(jiǎn)單舒服，并不想添加太多繁雜的章程。
但是，茶道并不是只有“繁雜”。
“月映千江水，千江月不同”
茶道，什么是道？《辭?！分?/span>對(duì) “道”有16種解釋，可以理解為途徑、方法，也可以解釋為法則、規(guī)律、人生觀、世界觀、思想體系。
人們對(duì)茶道的認(rèn)識(shí)好比“月映千江水，千江月不同”，不一定能說(shuō)熟知、了解茶道，但一定有自己喝茶的道。《老子》言：“道，可道，非常道”。每個(gè)人有自己的道，而道也不是一成不變的，這就是每個(gè)人不停地在建立自己的茶世界觀，不斷在修習(xí)自身的喝茶思想體系。
蘇墨：
持一杯茶，看到的只是茶，或者看到了整個(gè)茶的生命，又或者看到了我們自己的人生映照，有高下之分嗎？
有，但是一個(gè)循環(huán)，你不覺(jué)得嗎？從外界看，最高的境界與最初的境界非常像。你拿起一顆櫻桃之前，手里是空的，拿起一顆櫻桃吃掉后，你的手里還是空的，可是你知道了櫻桃的味道，這時(shí)候的你和拿起這顆櫻桃之前的你，一樣嗎？
簡(jiǎn)單就是道？
茶道確實(shí)不簡(jiǎn)單，但很多人在說(shuō)茶道復(fù)雜的時(shí)候，往往是指茶藝，而非茶道。
茶道主理，有很多種表現(xiàn)形式，并不是“繁雜”可以概括的。
時(shí)常有人把茶道和茶藝混淆，茶道與茶藝是不同的。茶藝是在茶道精神和美學(xué)理論指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐、生活藝術(shù)。
欲明茶道，首先必須明白茶技和茶藝。
誠(chéng)如林先生所言，“茶藝與茶道互為表里。茶藝主技，載茶道而成藝；茶道主理，因茶藝而彰顯。茶道是茶藝的靈魂，在修習(xí)茶藝時(shí)必須‘以道馭藝’；茶藝是茶道的表現(xiàn)，在實(shí)踐中必須‘以藝示道’。”
就像武學(xué)中，修習(xí)一門(mén)武功，不僅要習(xí)得招式，也要精通口訣，光有招式不通口訣是假把式，熟讀口訣卻不會(huì)招式最好的結(jié)果也不過(guò)是“王語(yǔ)嫣”，只能嘴上說(shuō)說(shuō)。
若說(shuō)道是中國(guó)茶道，那道自有它的一套理論與體系，值得我們按照中國(guó)傳統(tǒng)文化的脈絡(luò)從源頭去研究。（但這也不妨礙我們在研究、學(xué)習(xí)的過(guò)程中形成自己的“道”）。
若說(shuō)道是喝茶方式，那喝茶方式本來(lái)就可繁可簡(jiǎn)，繁簡(jiǎn)自便，雅俗共賞。
中國(guó)茶道的終極追求——真。
無(wú)論每個(gè)人對(duì)茶道有怎樣的認(rèn)識(shí)、喝茶方式有怎樣的要求，但都少不了求真。
茶應(yīng)是真茶、真香、真味；茶事活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)求真，對(duì)人要真心， 敬客要真情，說(shuō)話要真誠(chéng)，心境要真閑；環(huán)境若是真山真水最好不過(guò)。
真，是一種優(yōu)秀的品質(zhì)，做人和做事，都要真。
做人應(yīng)懷質(zhì)抱真。求真知，干真事，塑真性，用真心，成真人。
做茶要真材實(shí)料。堅(jiān)持用好料制作好產(chǎn)品，在工藝上不斷追求，構(gòu)建大庫(kù)存，專(zhuān)業(yè)存茶不在年份上作假。
蘇墨：
藝人茶、友人茶、天地茶，真的無(wú)所謂高下。茶是離柴最遠(yuǎn)，也是離花最近的，如果你的生活煙火氣太重，不妨就往高雅的茶文化上靠一下；如果你的生活已經(jīng)是高處不勝寒，不如就往柴米油鹽醬醋茶里去走一走~
茶說(shuō)：“君且隨意”。
談?wù)?/span>你的道
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山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)張莊路46號(hào)廣友茶城1953創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)C-112號(hào)，蘇墨茶堂。
